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Burgerstein Taurin enthält 1 g Taurin pro Tagesportion. Taurin wird als Antioxidans bezeichnet und kann den Körper bei der Entgiftung unterstützen. Es kann Medikamente und Gifte in der Leber binden und spielt eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Gehirnes und der Augen. Zudem ist es Teil des Hormonstoffwechsels und kann die Freisetzung von Prolaktin und Insulin stimulieren.
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